Un salto indietro nel tempo per Cantine Dei, che a Vinitaly ha visto il suo Nobile di Montepulciano protagonista di una ricetta preparata per l’occasione dal noto chef tv e dirigente Fic Alessandro Circiello.
Durante lo show cooking, il cuoco attualmente nel cast di Buongiorno Benessere, su Rai 1, ha proposto il Maialino con polvere di caffè, succo di rape rosse e carote, con riduzione di vino rosso, una ricetta tratta dal Codice Romanoff di Leonardo da Vinci (il Maestro applicava il suo genio creativo anche alla cucina) realizzata con il grande Nobile di Montepulciano Dei.
Il Nobile di Montepulciano di Cantine Dei in una ricetta “storica” ripresa da Circiello
